二十四節(jié)氣系列小知識(shí)——小雪

小雪，是二十四節(jié)氣中的第二十個(gè)節(jié)氣，冬季的第二個(gè)節(jié)氣。當(dāng)太陽到達(dá)黃經(jīng)240°時(shí)是小雪節(jié)氣，在每年公歷11月21-23日。小雪是反映降水與氣溫的節(jié)氣，它是寒潮和強(qiáng)冷空氣活動(dòng)頻數(shù)較高的節(jié)氣。

節(jié)氣的小雪與天氣的小雪沒有必然聯(lián)系，小雪節(jié)氣的"小雪"與日常天氣預(yù)報(bào)所說的"小雪"意義不同，小雪節(jié)氣是一個(gè)氣候概念，反映的是氣溫與降水量，并不表示一定下雪，而是說這個(gè)時(shí)節(jié)，西北風(fēng)開始成為常客，氣溫逐漸降到0℃以下，已達(dá)到可以下雪的程度，但由于地表溫度還不夠低，就算下雪，一般雪量也較小，故稱小雪。而天氣預(yù)報(bào)中的小雪是指降雪強(qiáng)度較小的雪。

小雪節(jié)氣分為三候，每候五天：一候虹藏不見；二候天騰地降；三候閉塞成冬。一候虹藏不見中的“虹”為彩虹，進(jìn)入小雪節(jié)氣，降水形式逐漸從雨變?yōu)檠?。不再下雨，自然也就沒有了彩虹。二候天騰地降，是說天為陽地為陰，陽氣上升陰氣下沉，陰陽不再相交，萬物沉寂。這體現(xiàn)了古人的陰陽觀念，反映古人對(duì)氣候和生命的一種認(rèn)識(shí)。三候閉塞成冬，意思是天氣寒冷，天地間不見鳥獸，萬物閉塞無生氣，就像一切事物都進(jìn)入了冬眠一樣。

小雪階段比入冬階段氣溫低。進(jìn)入該節(jié)氣，伴隨來自高緯度地區(qū)的冷空氣頻頻南下，造成我國(guó)大范圍的大風(fēng)降溫天氣。當(dāng)有強(qiáng)冷空氣影響時(shí)，常伴有入冬的第一次降雪。黃河中下游平均初雪期基本與小雪節(jié)令一致。而南方地區(qū)這一時(shí)節(jié)才開始陸續(xù)進(jìn)入冬季?！昂杀M已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝”，在長(zhǎng)江一帶能看見這類初冬景象。

小雪節(jié)氣期間，北方各地最低氣溫多在零下，應(yīng)該做好牲畜的防寒保暖工作。黃河中下游的華北地區(qū)正值初雪期，在降水較少的時(shí)期，小雪的到來意義非同小可。長(zhǎng)江中下游開始進(jìn)入冬季，部分地區(qū)可見初霜。但初雪來得遲，一般在12月中下旬。這一地區(qū)在小雪節(jié)氣期間開始了小麥、油菜的田間管理。福建、廣東小雪期間地里仍有莊稼。廣東則開始收獲晚稻，播種小麥。

小雪節(jié)氣馬上就要進(jìn)入食物匱乏的冬季，因此必須做好越冬準(zhǔn)備，所以小雪的相關(guān)習(xí)俗大多與吃有關(guān)。包括腌菜、品嘗糍粑、曬魚干、吃刨湯、釀小雪酒等。腌菜，主要是北方腌雪里蕻，漬酸菜。吃糍粑是南方某些地方的習(xí)俗，糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，蘸紅糖汁吃。"刨湯"是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣，是用新鮮豬肉精心烹飪而成的美食。小雪酒是在小雪后，用新糧食釀酒。

小雪時(shí)節(jié)，養(yǎng)生保健方面遵循小雪清腸的原則，食材以清火降燥，溫中益氣，滋陰補(bǔ)腎為主，葷素搭配，合理飲食。冬季緊閉的門窗會(huì)讓室內(nèi)空氣變得干燥，人容易上火。吃熱菜時(shí)可多搭配些清火滋潤(rùn)的食物，如白蘿卜、大白菜等，多喝熱粥，如，去除煩躁作用的小麥粥、消食化痰的蘿卜粥等，多吃黑豆等黑色食物補(bǔ)充熱量、防感冒，還能滋補(bǔ)肝腎、瀉火，保養(yǎng)肌膚。

建議小雪時(shí)節(jié)要邁開雙腿，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行戶外活動(dòng)，加強(qiáng)鍛煉，多曬太陽，要保證充足的睡眠，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體免疫力和抗寒能力。冬天是心絞痛等心血管疾病的高發(fā)期，每天清晨空腹喝一杯溫開水，可以預(yù)防心腦血管疾病。外出要帶帽子和圍巾。有心腦血管病或慢支等呼吸系統(tǒng)疾病的人，要避免過早的起床鍛煉，以防小雪前后寒邪刺激，誘發(fā)新的疾病或加重原有疾病。